सुबह का स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता: सूजी पिज्जा रेसिपी
सामग्री:
- सूजी (रवा) - 1 कटोरी
- माठा (छाछ) - 1 कटोरी
- टमाटर - 2 (बारीक कटे हुए)
- प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच
- मीठा सोडा - 1/4 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- कुकिंग ऑयल या घी - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि:
1. सूजी और माठा का घोल तैयार करें
सबसे पहले सूजी को एक बड़े बर्तन में डालें। इसमें माठा मिलाकर अच्छे से घोल लें। इस मिश्रण को 15 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें।
2. सब्जियां तैयार करें
15 मिनट बाद मिश्रण में अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे टमाटर, प्याज, और हरी धनिया मिलाएं। यदि बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो हरी मिर्च न डालें।
3. मिश्रण में मीठा सोडा डालें
फूले हुए मिश्रण को हल्का चलाएं और उसमें मीठा सोडा डालकर अच्छे से मिलाएं। मीठा सोडा से नाश्ता नरम और फूला हुआ बनता है।
4. तवा तैयार करें
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा ऑयल लगाएं। ऑयल लगाकर सुनिश्चित करें कि मिश्रण तवे पर चिपके नहीं।
5. पिज्जा शेप में फैलाएं
तैयार मिश्रण को तवे पर डालें और गोल पिज्जा के आकार में फैलाएं। इसे धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छे से सेकें।
6. हेल्दी नाश्ता तैयार
सेकते समय थोड़ा-थोड़ा ऑयल डालें, ताकि यह ज्यादा ऑयली न हो। इसे टोमेटो सॉस या चटनी के साथ परोसें।
नोट्स:
- एक कटोरी सूजी से आप 4 छोटे पिज्जा बना सकते हैं।
- यदि मीठा पिज्जा बनाना चाहें, तो मिश्रण में नमक की जगह चीनी डालें।
- बच्चों के टिफिन के लिए यह नाश्ता बहुत बढ़िया विकल्प है।
नाश्ते का फायदा:
यह सूजी पिज्जा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पिज्जा जैसा अनुभव भी देता है। इसे बच्चों के लिए खासतौर पर पिज्जा कहकर पेश करें, ताकि वे इसे मजे से खाएं। यह पिज्जा बाजार के पिज्जा से ज्यादा हेल्दी और पौष्टिक है।
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