अरहर की दाल किडनी पेशेंट के लिए खतरनाक
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किडनी पेशेंट को अरहर की दाल क्यों नहीं खानी चाहिए?
उच्च पोटेशियम का स्तर हृदय की लय में गड़बड़ी, मांसपेशियों में कमजोरी और यहां तक कि मृत्यु भी का कारण बन सकता है।
किडनी पेशेंट के लिए कितनी अरहर की दाल सुरक्षित है?
किडनी पेशेंट को अरहर की दाल का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। एक दिन में 1/2 कप से अधिक अरहर की दाल का सेवन नहीं करना चाहिए।
किडनी पेशेंट अरहर की दाल का सेवन कैसे कर सकते हैं?
किडनी पेशेंट अरहर की दाल का सेवन करते समय इन बातों का ध्यान रख सकते हैं:
- अरहर की दाल को अच्छी तरह से पकाएं। इससे दाल में मौजूद पोटेशियम का स्तर कम हो जाता है।
- अरहर की दाल का पानी फेंक दें। इस पानी में भी पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है।
- अरहर की दाल को कम मात्रा में खाएं।
किडनी पेशेंट के लिए अरहर की दाल के विकल्प:
किडनी पेशेंट अरहर की दाल के बजाय इन दालों का सेवन कर सकते हैं:
- मसूर की दाल
- मूंग की दाल
- उड़द की दाल
- चने की दाल
निष्कर्ष:
अरहर की दाल एक पौष्टिक दाल है, लेकिन किडनी पेशेंट के लिए यह खतरनाक हो सकती है। किडनी पेशेंट को अरहर की दाल का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए और इसके विकल्पों का सेवन करना चाहिए।
अन्य विकल्प:
किडनी पेशेंट अरहर की दाल के अलावा इन खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर सकते हैं:
- फल: सेब, नाशपाती, केला, संतरा, अंगूर
- सब्जियां: गाजर, ब्रोकोली, फूलगोभी, शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन
- अनाज: जौ, ओट्स, बाजरा, रागी
- प्रोटीन: मछली, चिकन, अंडे, पनीर
किडनी पेशेंट को अपने आहार में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
